ブランデーの種類

みなさんはブランデーは高いか安いかの値段の違いだけだと思っていませんか。
実は、ぶどうを主原料とするグレープブランデーと、ぶどう以外の果実を主原料とするフルーツブランデーとに分けられるのです。
さらに細かく言えば、ワインを作る時に出たぶどうの搾りかすや、ワインの搾りかすから作られるものなどもあります。
これらの違いをわかった上で飲むと、さらに楽しみが広がりますね。

一つ目のグレープブランデーは白ぶどうから作られますが、ワインよりも糖分が少なく酸味の強いものが使われます。
香りが凝縮された豊かな味に広がりを感じさせる仕上がりが特徴です。

二つ目のフルーツブランデーは、ぶどう以外の果実を原料とし、発酵・蒸留させたものです。
さくらんぼやりんご、みかん、黄梅、木苺、すもも、梨、かりんなど、実にさまざまな果実が原料として使われます。
それぞれのフルーツの持つ独特の香りや味が、爽やかな仕上がりになっています。
ぜひ、試す価値があるでしょう。